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醒酒器

醒酒器

  • 所属分类:醒酒器
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  • 发布时间:2022-07-07 14:30:02
  • 产品概述

醒酒器的操作方法

针对陈年红酒而言,因为单宁和黑色素会在艰难的以往的岁月产生沉淀,倒在杯里既有碍观瞻,又会造成一丝苦味。因此开盖以后,正常情况下应当将酒稳定而缓慢地注入醒酒器,把沉淀留到瓶底。这个过程即醒酒,别名“换瓶”。

醒酒器

针对浅龄红酒而言,根据注入醒酒器的开放时间(包含注入时的流动性全过程),可让酒大规模触碰气体(醒酒器的区域和张口比较大),进而加快单宁变软、充足释放出来封闭式的香味。这个过程即醒酒(Breathing),别名“吸气”。此外,为陈年红酒“换瓶”以后,品酒师一般还会征求消费者建议:是不是必须醒酒?目的是让很有可能存在的硫酸盐味道得到快速地消退。


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